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机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
小苏打又叫碳酸氢钠（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
小苏打在食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
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